dzisiejsza wizyta u stomatologa z bartkiem bardzo udana. jednak pani doktor musiała się troszkę nagimnastykować aby spojrzeć do bartkowej paszczy. ja jako mama dostałam pochwałę, że batr ma bardzo ładne i zadbane ząbki. i jeszcze okazało się, że pęknięcie jedynki to nie jest pęknięcie tylko tak jak myślałam dodatkowy ząb - ząb bliźniaczy, bardzo rzadka sprawa.

ponoć wiosna już dzisiaj przyszła. ja tradycyjnie jutro jej wypatruję...

Szpinakowe delicje


Składniki:

paczka ciasta francuskiego

paczka świeżego szpinaku

2 ząbki czosnku

cebula

szczypta gałki muszkatołowej

1/3 paczuszki sera feta

łyżka posiekanych orzechów

żółtko

sól, pieprz


Wykonanie:

Cebulę i czosnek zeszlić na oliwie. Dodać posiekany szpinak i ser feta (pokruszony), dusić. Ciasto rozwałkować i robić pierożki (jak na zdjęciu), brzegi smarować rozbełtanym jajkiem i sklejać. Posmarować jajkiem i piec 20 minut 180st C


Finito. Bajeczne!


Smacznego

wczoraj bart miał pierwszą wizytę u logopedy. został przewałkowany przez wszystkie literki i jest parę do "naprawy", trzeba zacząć od K i G. zdecydowaliśmy się na uczęszczanie raz w tygodniu i ćwiczenia, ćwiczyć, ćwiczyć... na szczęście pani musi się spodobała więc powinno być OK.

Pieczony kurczak na butelce z piwem

Składniki

średni kurczak

piwo, użyłam ½ l Pilsnera (ja daję najtańsze jakie kupię)

2 goździki

ziemniaki

marchew

cebula

pomidorki koktajlowe (to właściwie owoce)

Marynata

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka octu winnego

1 łyżeczka sosu sojowego, jasnego

sól

pieprz

papryka słodka

kilka kropel tabasco

1–2 łyżeczki rozmarynu 

Przygotowanie

Marynata. Wszystkie składniki mieszamy w miseczce i tak przygotowaną marynata nacieramy całego kurczaka – w środku i na zewnątrz. Wstawiamy do lodówki na 2–3 godziny. Można również zamarynować kurczaka dzień wcześniej.

Usuwamy etykietkę z piwa zanurzając je w ciepłej wodzie. Nadziewamy kurczaka na butelkę, tak aby szyjka butelki wyszła obok szyi kurczaka. Do piwa wrzucamy goździki, podczas pieczenia piwo będzie spływało po mięsie, a goździki dadzą dodatkowy aromat.

Do brytfanki, wokół kurczaka dodajemy grubo pokrojone (tak jak lubicie) warzywa: ziemniaki, marchew, cebulę – skrapiamy je oliwą, posypujemy pieprzem.

Tak przygotowanego kurczaka z warzywami wstawiamy do piekarnika na około 1,5h, temperatura 180 ºC. Możemy odlać trochę piwa do kubeczka i polewać nim kurczaka, w trakcie pieczenia. Na pół godziny przed końcem dodajemy pomidorki koktajlowe.

Smacznego!

wiosna...

"znikające" maślane bułeczki drożdżowe 

składniki:

3dkg drożdży

4łyżki cukru

szklanka mleka

12dkg masła

50dkg mąki

łyżeczka soli

jajko

2 łyżki oliwy

coś do wysmarowania formy żółtko do posmarowania 

wykonanie:

Drożdże ucieramy z łyżką cukru i odrobiną ciepłego mleka. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Resztę mleka gotujemy z pozostałym cukrem i masłem. Zostawiamy do wychłodzenia. Mąkę,sól wsypujemy do miski, dodajemy rozbełtane jajko,oliwę, przestudzone mleko z masłem i cukrem oraz wyrośnięte drożdże. Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Po 10 minutach wyrabiamy. Smarujemy dużą tortownicę i formujemy kuleczki układając w niewielkich odstępach. Odstawimy do wyrośnięcia na chwilę. Smarujemy rozbełtanym żółtkiem (ja smaruję mlekiem). Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika z termoobiegiem nastawionym na 180st C i pieczemy 25 minut.

Ja zrobiłam wersję na słono - dodałam zioła, pieprz, sól no i nadzienie pieczarkowo - paprykowo - serowe. Mniammmmmm.... Polecam! Smacznego! Szybko znikające!